الجینٹ کی خصوصیات

الجینک ایسڈ ، جو طحالب سے ماخوذ ہے ، پانی میں ناقابل تحلیل ہے ، لیکن اس کا سوڈیم نمک آسانی سے گھلنشیل ہے۔ الجینٹ حل سی اے کے ساتھ رابطے پر جیل بناتے ہیں {{1} a ایک واحد الجینٹ انو عام طور پر تین خطے پر مشتمل ہوتا ہے: "ایم ریجن" (مینورونک ایسڈ سے مالا مال) ، "جی خطہ" (گلورونک ایسڈ سے مالا مال) ، اور ایم جی خطہ (جس میں دونوں یورونک ایسڈ ہوتے ہیں)۔ Ca²⁺ اور دیگر متنازعہ کیشنز آسانی سے جی خطے سے جکڑے ہوئے ہیں۔ لہذا ، کیلشیم الجینٹ جیل کو ایک تین - جہتی نیٹ ورک انو سمجھا جاتا ہے جس میں CA کراس - طویل - چین انووں کے جی خطوں کو جوڑتا ہے۔ الجنیٹ کی تشکیل مختلف حیاتیات میں مختلف ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر ، کچھ الجانیات میں 93 ٪ میٹر خطہ اور صرف 3 ٪ جی خطہ (جیسے ، اسکوفیلم موڈوسم) ہوتا ہے ، جبکہ دیگر میں صرف 62 ٪ میٹر خطہ ہوتا ہے (جیسے ، لیمینیریا ڈیجیٹاٹا)۔ ایم/جی تناسب میں اختلافات ان کی فزیوکیمیکل خصوصیات کو نمایاں طور پر متاثر کرتے ہیں۔ Azotobacter vinelandii بھی الجینٹ پیدا کرسکتا ہے ، اور چونکہ یہ مصنوعی طور پر تیار کیا جاسکتا ہے ، جغرافیائی یا موسمی حدود کے بغیر ، اس میں الجینٹ کا ایک نیا ذریعہ بننے کی صلاحیت ہے۔